Восковий наліт вакциніуму

Восковий наліт на поверхні ягід створює захисний гідрофобний шар, який знижує транспірацію та перешкоджає розвитку грибкових інфекцій, сприяючи збільшенню терміну зберігання. Візуальний синій колір плодів зумовлений не лише пігментацією шкірки, а й специфічною мікроструктурою воскових кристалів, що відбивають світло.

У селекції та оцінці якості сортів застосовують як візуальну експертизу, так і інструментальні методи. Лабораторне визначення маси воску становить близько 120 мкг/см² у природних ягід, при цьому механічне пошкодження нальоту призводить до зниження показника. Для оцінки інтенсивності нальоту також використовують датчики блиску та методи глибокого навчання з аналізу зображень плодів.