Сорт классифицируется как Triticum aestivum albidum, имеет белое зерно и длинный безостый колос. Он является народным сортом, сформировавшимся в условиях средиземноморского климата.
Мука из этого сорта обладает высокой усвояемостью, значительной концентрацией полифенолов и высоким содержанием белка. Традиционно используется в хлебопечении и кондитерском деле, в частности для приготовления сицилийских канноли.
Источники4
Загружаем…
Где допущен к обороту
2 юрисдикций
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Сорт в реестрах
Где допущен к обороту, кому принадлежат права, действует ли охрана
Стороны
Поддерживающий
Li Rosi Giuseppe / Cinozoo Tre R Srl / Sortino Natale / Societa Agricola Horus 2 Srl / Ferraro Bio Farma Sicily / Societa Samplice Agricola Don Pietro / Gervasi Orazio / Ioppolo Sergio Giuseppe / Giorlando Giacomo / Soc. Agr. Moli di Maasimo Schiro / SociОтвечает за поддержание сорта
Допуск к обороту
Сорт внесён в национальный список — его семена разрешено продавать в этой стране.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках