Сорт представляет собой местный ландрас, известный с конца XVII века, результат многовековой народной селекции. Растение отличается большой высотой, достигающей 180 см, что позволяет ему эффективно подавлять сорняки. Колос характеризуется как безостый и четырехугольный.
Зерно имеет белый цвет с красноватым оттенком. Сорт обладает относительной устойчивостью к ржавчине листьев, корневой гнили и головне, при этом требует внесения небольшого количества азотных удобрений. По сравнению с современными сортами отличается меньшей продуктивностью.
Мука из данного сорта ценится за белый цвет, тонкую текстуру и характерный аромат. Она используется для приготовления хлеба, пиццы, фокаччи и печенья. Зерно содержит умеренное количество белка и обладает более низким гликемическим индексом в сравнении с некоторыми современными сортами.
Источники8
Загружаем…
Где допущен к обороту
1 юрисдикции
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках