Сорт класифікується як Triticum aestivum albidum, має біле зерно та довгий безостий колос. Він є народним сортом, що сформувався в умовах середземноморського клімату.
Борошно з цього сорту має високу засвоюваність, значну концентрацію поліфенолів і високий вміст білка. Традиційно використовується в хлібопеченні та кондитерській справі, зокрема для приготування сицилійських каннолі.
Джерела4
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
2 юрисдикцій
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Сорт у реєстрах
Де допущений до обігу, кому належать права, чи діє охорона
Сторони
Підтримувач
Li Rosi Giuseppe / Cinozoo Tre R Srl / Sortino Natale / Societa Agricola Horus 2 Srl / Ferraro Bio Farma Sicily / Societa Samplice Agricola Don Pietro / Gervasi Orazio / Ioppolo Sergio Giuseppe / Giorlando Giacomo / Soc. Agr. Moli di Maasimo Schiro / SociВідповідає за підтримання сорту
Допуск до обігу
Сорт внесений до національного списку — його насіння дозволено продавати у цій країні.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела