Признаки сорта

Группа спелости хурмы

Diospyros kaki L. f.

Классификация сортов хурмы по календарным срокам съема плодов, разделяющая их на ранние, среднеспелые и поздние группы.

В справочнике 16 сортов культуры Хурма, где это названо в описании.

Сорта хурмы традиционно подразделяют на три группы спелости в зависимости от времени съема плодов: ранние (с середины сентября до середины октября), среднеспелые (с октября по начало ноября) и поздние (со второй половины ноября до января). Данная классификация носит календарный характер и зависит от климатических условий региона.

При оценке спелости необходимо различать съемочную фазу, когда плоды снимают твердыми для транспортировки, и потребительскую зрелость, наступающую при размягчении мякоти и снижении концентрации танинов. Понимание группы спелости позволяет агрономам выстраивать конвейер поставок и планировать технологии дозаривания плодов после сбора.

Общие сведения о предмете — на странице Группа спелости.

Источники8

Сорта культуры Хурма, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.