Признаки сорта

Группа спелости — bullace, damson, mirabelle

Prunus domestica L. subsp. insititia (L.) C. K. Schneid.

Для групп Bullace, Damson и Mirabelle стандартизированная классификация по группам спелости отсутствует. Сроки созревания определяются календарными периодами сбора и характерными особенностями каждой сортовой группы.

В справочнике 8 сортов культуры Слива домашняя, где это названо в описании.

Для сортов Damson характерно летнее или раннеосеннее созревание. Буллэс отличаются более поздними сроками сбора, часто приходящимися на окончание сезона и период после первых заморозков, что снижает терпкость плодов. Мирабели выделяются относительно дружным созреванием, позволяющим проводить сбор урожая за минимальное количество приемов.

При оценке готовности плодов к сбору учитывают изменение окраски, легкость отделения плода от плодоножки, снижение твердости мякоти и динамику накопления сахаров. Период созревания напрямую влияет на технологию уборки, планирование загрузки перерабатывающих мощностей и график проведения защитных мероприятий против вредителей и болезней.

Общие сведения о предмете — на странице Группа спелости.

Источники8