Возделывание

Кормовое назначение — рыжик посевной

Camelina sativa (L.) Crantz

Рыжик посевной служит источником растительного белка и омега-3 жирных кислот в рационах сельскохозяйственных животных, выступая альтернативой традиционным масличным жмыхам.

В справочнике 12 сортов культуры Рыжик посевной, где это названо в описании.

Семена рыжика посевного содержат 21–29% сырого протеина и 26–46% масла, при этом содержание белка в жмыхе достигает 35–42%. Культура отличается высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты и токоферолов, что позволяет использовать продукты его переработки как ценную добавку в комбикорма, например, для бройлеров, где жмых может замещать подсолнечный в объеме до 15% от массы рациона.

Основным ограничивающим фактором использования рыжика является наличие в составе глюкозинолатов, которые требуют нейтрализации путем обязательной термической обработки, такой как экструзия. Применение рыжикового жмыха требует внимания к сбалансированности рациона, так как избыточное содержание растительных жиров может влиять на процессы рубцового пищеварения у жвачных животных.

Общие сведения о предмете — на странице Кормовое назначение.

Источники8