Вирощування

Кормове призначення — рижій посівний

Camelina sativa (L.) Crantz

Рижій посівний слугує джерелом рослинного білка та омега-3 жирних кислот у раціонах сільськогосподарських тварин, виступаючи альтернативою традиційним олійним макухам.

У довіднику 12 сортів культури Рижій посівний, де це названо в описі.

Насіння рижію посівного містить 21–29% сирого протеїну та 26–46% олії, при цьому вміст білка в макусі сягає 35–42%. Культура вирізняється високим вмістом альфа-ліноленової кислоти та токоферолів, що дозволяє використовувати продукти його переробки як цінну добавку до комбікормів, наприклад, для бройлерів, де макуха може заміщувати соняшникову в обсязі до 15% від маси раціону.

Основним обмежувальним фактором використання рижію є наявність у складі глюкозинолатів, які потребують нейтралізації шляхом обов'язкової термічної обробки, як-от екструзія. Застосування рижієвої макухи потребує уваги до збалансованості раціону, оскільки надмірний вміст рослинних жирів може впливати на процеси рубцевого травлення у жуйних тварин.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Кормове призначення.

Джерела8