Озимі та ярі форми — рижій посівний

Ярі форми рижію посівного проходять повний цикл розвитку за один сезон, при цьому сходи культури здатні витримувати заморозки до –2…–10°C. Озимі форми формують восени розетку листків, проходять період яровизації та відновлюють ріст навесні. Вони володіють високою зимостійкістю, витримуючи зниження температури до –20…–25°C навіть за відсутності снігового покриву.

Морфологічні відмінності озимих форм включають наявність опушення, що сприяє економному витрачанню вологи, що у поєднанні з ефективним використанням опадів осінньо-зимового періоду забезпечує високу продуктивність у посушливих умовах. Біохімічний склад насіння озимих та ярих форм різниться за концентрацією флавоноїдів, фенольних кислот та профілем жирних кислот.

Технологічні особливості вирощування ярих форм передбачають весняну сівбу при прогріванні ґрунту до +1…+2°C, тоді як озимі висіваються восени. Озимий рижій цінується за ранні строки дозрівання, що сприяють швидкому звільненню полів, і високу конкурентоспроможність стосовно бур'янів.