Fico Goriziano
ДействуетPyrus communis L. · Груша
SI
2 записи
Возделывание
Потребление в свежем виде груши
Pyrus communis L.
Использование плодов груши в свежем виде требует учета их десертного профиля, строгого соблюдения сроков съема и обязательного периода послеуборочного дозаривания для достижения оптимальных вкусовых качеств и консистенции мякоти.
В справочнике 427 сортов культуры Груша, где это названо в описании.
Груши отличаются десертным вкусом благодаря высокому содержанию сахаров до 16 процентов при пониженной кислотности, что делает их приоритетными для употребления в сыром виде. Специфика плодов заключается в их нежности, из-за чего для многих сортов критически важен сбор в стадии съемной, а не потребительской зрелости, зачастую за 7–10 дней до полного созревания.
Важной характеристикой свежего потребления является необходимость дозаривания осенних и зимних сортов, которое может занимать до полутора месяцев для получения характерной тающей или маслянистой консистенции. Несоблюдение условий этого процесса приводит к ухудшению качества плодов, вплоть до их непригодности, что отличает грушу от яблони, плоды которой часто готовы к употреблению сразу после съема.
К продукции для свежего рынка предъявляются жесткие требования по товарному виду, целостности кожицы и типичности формы, регламентированные стандартами качества. В селекции этот признак часто сопряжен с универсальностью сорта, позволяющей использовать одни и те же плоды как в свежем виде, так и для различных видов переработки.
Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.
Сорта культуры Груша, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Pituralka
ДействуетPyrus communis L. · Груша
SI
2 записи
Durondeau
ДействуетPyrus communis L. · Груша
NL
2 записи
Diels Butterbirne
ДействуетPyrus communis L. · Груша
NL
2 записи
Comice
ДействуетPyrus communis L. · Груша
SI
4 записи
03
ДействуетPyrus communis L. · Груша
BRANISTE NICOLAEMILITARU MADALINA
RO
1 запись
Baki Bosc
Охрана истеклаPyrus communis L. · Груша
Tothban Laszlo
HU
2 записи
Vrodlyva
ДействуетPyrus communis L. · Груша
Khodakivska Yuliia Borysivna, Kopan Volodymyr Pavlovych, Kopan Kira Mykolaivna
UA
2 записи
Konferencja ISK
ДействуетPyrus communis L. · Груша
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
PL
1 запись
Striis`ka
ДействуетPyrus communis L. · Груша
Leschuk IUrii Ivanovych, Kopan Volodymyr Pavlovych, Shevchuk Mykola ivanovych, Kopan` Kira Mykolaivna,
UA
1 запись
Sobieski
ДействуетPyrus communis L. · Груша
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego
PL
2 записи
PRECOCE_DI_FIORANO
ДействуетPyrus communis L. · Груша
Bonkreta Williamsa ISK
ДействуетPyrus communis L. · Груша
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
PL
1 запись
Hvardiis`ka zymova
Охрана истеклаPyrus communis L. · Груша
Viktorov Oleksandr Serhiiovych, Baskakova Valentyna Leodorivna,
UA
2 записи
Velyka litnia
ПрекращенаPyrus communis L. · Груша
Yuryk Larysa Stepanivna, Kucher Anatolii Oleksiiovych,
UA
2 записи
Vdala
ПрекращенаPyrus communis L. · Груша
Spriahailo Oksana Anatoliivna, Kucher Ruslan Anatoliiovych, Kucher Anatolii Oleksiiovych,
UA
2 записи
Khotynchanka
ПрекращенаPyrus communis L. · Груша
Satina Liudmyla Fedorivna, Saiko Valentyna Ivanivna,
UA
2 записи
Faworytka ISK
ДействуетPyrus communis L. · Груша
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
PL
1 запись
Poire de Tongres
ДействуетPyrus communis L. · Груша
Information not available - Contact NL authorities
NL
1 запись
Poirier franc commun
Охрана истеклаPyrus communis L. · Груша
INCONNU (FR)
FR
1 запись
Schoene Helene
ПрекращенаPyrus communis L. · Груша
JACOB HELMUT DR.
Lehenda Karpat
ПрекращенаPyrus communis L. · Груша
Mykychuk Oksana Ivanivna, Kozhokar Zina Myroslavivna, Dronyk Nataliia Illivna,
UA
2 записи
Oksamyt
ПрекращенаPyrus communis L. · Груша
Spriahailo Oksana Anatoliivna, Kucher Anatolii Oleksiiovych,
UA
1 запись
Novynka mliivska
Заявка поданаPyrus communis L. · Груша
Yuryk Larysa Stepanivna, Kucher Anatolii Oleksiiovych,
UA
4 записи