Возделывание

Потребление в свежем виде крыжовника

Ribes uva-crispa L.

Уникальность крыжовника заключается в пригодности плодов к употреблению на разных стадиях зрелости и высокой транспортабельности. Это позволяет продлевать период свежего потребления до 40 дней за счет подбора сортов.

В справочнике 107 сортов культуры Крыжовник, где это названо в описании.

Крыжовник пригоден для использования в свежем виде на различных этапах созревания, что отличает его от многих других мягких ягод. Зрелые плоды обладают широким спектром вкусовых качеств и разнообразной окраской, а селекция сортов с разными сроками созревания обеспечивает непрерывное наличие продукции на рынке в течение 30–40 дней. Некоторые поздние сорта способны долго сохраняться на кусте без осыпания, улучшая свои вкусовые показатели.

Высокая транспортабельность крыжовника обусловлена плотностью кожицы, варьирующейся в зависимости от сортовых особенностей. В агрономической практике и при сортоиспытании для свежего потребления качество ягод оценивается по дегустационной шкале, где для современных десертных сортов целевым значением считается оценка выше 4,4 балла. Обязательными требованиями при этом остаются сохранение характерного сортового аромата и отсутствие механических или биологических повреждений плодов.

Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.

Источники8

Сорта культуры Крыжовник, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.

Britania

Прекращена

Svaroh

Действует

Ribes uva-crispa L. · Крыжовник

Lushpihan Ol`ha Petrivna

6 записей

Прекращена

Ribes uva-crispa L. · Крыжовник

Lushpihan Ol`ha Petrivna

6 записей

Kuršu Dzintars

Действует

Ribes uva-crispa L. · Крыжовник

1 запись

Hinnomäki

Действует

Ribes uva-crispa L. · Крыжовник

1 запись