Признаки сорта
Vitis vinifera L. subsp. vinifera
Показатель продуктивности винных сортов винограда, определяющий баланс между массой урожая и качеством винодельческого сырья. Измеряется в тоннах или центнерах с гектара, гектолитрах вина с гектара или килограммах с куста.
В справочнике 3 сорта культуры Виноград культурный, где это названо в описании.
Для винных сортов винограда урожайность является ключевым агробиологическим параметром, определяющим потенциальное качество вина. Она складывается из количества побегов, процента плодоносности и средней массы гроздей, которые оцениваются через анализ зимующих глазков и зачаточных соцветий. Допустимые значения существенно варьируются: от жестко ограниченных показателей в премиальном виноделии для концентрации вкусоароматических веществ до высоких уровней в интенсивных технологиях возделывания.
Регулирование урожайности осуществляется через нормирование нагрузки побегами и гроздями при обрезке и проведении зеленых операций. Чрезмерная перегрузка куста приводит к ухудшению вызревания ягод, снижению накопления сахаров и замедлению созревания, что критично для климатических зон с коротким вегетационным периодом. При этом растение обладает способностью к частичной саморегуляции, самостоятельно корректируя вес и количество ягод при избыточном количестве побегов.
Общие сведения о предмете — на странице Урожайность.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Vitis vinifera L. subsp. vinifera · Виноград культурный
Kunyu D. Stoev, Yordan K. Ivanov, Zdravko D. Zankov, Vasil Y. Valchev
Vitis vinifera L. subsp. vinifera · Виноград культурный
Institute of viticulture and enology - Pleven (BG)
Vitis vinifera L. subsp. vinifera · Виноград культурный
Ivan D. Todorov