Возделывание

Защищенный грунт цикория

Cichorium intybus L.

Использование защищенного грунта для цикория витлуф заключается в проведении процесса выгонки товарных кочанчиков из корнеплодов, выращенных в открытом грунте.

В справочнике 10 сортов культуры Цикорий, где это названо в описании.

Технология защищенного грунта для цикория принципиально отличается от овощеводства отсутствием стадии фотосинтеза. Процесс основан на расходовании питательных веществ, накопленных в корнеплодах в период вегетации. Основная задача — создание условий полной темноты для предотвращения позеленения и появления горечи в листьях.

В качестве субстрата при выгонке применяют вермикулит, торф, песок или гидропонику, которые служат только для фиксации корней и удержания влаги. Температурный режим поддерживается в диапазоне 10–18°C, так как превышение значений ведет к формированию некачественных, рыхлых кочанов. Весь цикл занимает 3–4 недели, после чего корнеплоды подлежат утилизации.

Общие сведения о предмете — на странице Защищённый грунт.

Источники8