Ознаки сорту

Лежкість — цибуля-шалот

Allium cepa L. var. aggregatum G. Don

Лежкість є ключовою господарсько-цінною ознакою цибулі-шалоту, що забезпечує її тривале зберігання завдяки довшому, ніж у цибулі ріпчастої, періоду біологічного спокою.

У довіднику 34 сорти культури Цибуля шалот, де це названо в описі.

Оцінка якості під час зберігання проводиться шляхом фіксації відсотка товарних цибулин, оцінки природного убутку маси та втрат від захворювань, таких як шийкова, бактеріальна та коренева гнилі. Висока лежкість характеризується мінімальним всиханням і стійкістю до патогенів, що в окремих гострих сортів дозволяє зберігати продукцію до двох років.

Біологічна особливість шалоту полягає у глибшому періоді спокою, що сприяє кращій зберіганні. Стратегія вирощування фокусується на досягненні якісного визрівання цибулин перед закладанням, а селекційний відбір спрямований на поєднання продуктивності з низькою уражуваністю гнилями в період зберігання.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Лежкість.

Джерела7