Признаки сорта

Лёжкость — лук-шалот

Allium cepa L. var. aggregatum G. Don

Лёжкость является ключевым хозяйственно-ценным признаком лука-шалота, обеспечивающим его длительное хранение благодаря более продолжительному, чем у репчатого лука, периоду биологического покоя.

В справочнике 34 сорта культуры Лук-шалот, где это названо в описании.

Оценка качества при хранении проводится путем фиксации процента товарных луковиц, оценки естественной убыли массы и потерь от заболеваний, таких как шейковая, бактериальная и корневая гнили. Высокая лёжкость характеризуется минимальным усыханием и устойчивостью к патогенам, что у отдельных острых сортов позволяет сохранять продукцию до двух лет.

Биологическая особенность шалота заключается в более глубоком периоде покоя, что способствует лучшей сохранности. Стратегия возделывания фокусируется на достижении качественного вызревания луковиц перед закладкой, а селекционный отбор направлен на сочетание продуктивности с низкой поражаемостью гнилями в период хранения.

Общие сведения о предмете — на странице Лёжкость.

Источники7