Ознаки сорту

Лежкість моркви

Daucus carota L.

Здатність коренеплодів зберігати товарні якості під час тривалого зимового зберігання, що вимірюється часткою стандартної продукції після 3–8 місяців зберігання при температурі 0…+1°C та вологості 95–100%. Високим показником вважається збереженість 90–95% обсягу продукції.

У довіднику 98 сортів культури Морква, де це названо в описі.

Для оцінки лежкості проводять сортування партії після закінчення терміну зберігання, визначаючи відсоток виходу стандартної продукції шляхом виключення гнилих та механічно пошкоджених коренеплодів. Оптимальними умовами для реалізації потенціалу зберігання є температурний режим 0…+1°C та висока вологість повітря, що забезпечує збереженість від 4 до 8 місяців.

Ознака сильно залежить від агротехнічних факторів: надмірне азотне живлення знижує термін зберігання, а різкі коливання вологості ґрунту викликають розтріскування коренеплодів. Обов'язковою умовою є припинення поливу за два тижні до збирання, а також ретельне обрізання гички врівень із головкою для запобігання гнилям та проростанню.

На збереженість прямо впливають сортові особливості анатомічної структури тканини та фітосанітарний стан посівів, включаючи ураженість білою гниллю, фузаріозом та борошнистою росою. Механічні пошкодження у процесі збирання та відсутність просушування після вилучення з ґрунту значно скорочують період зберігання.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Лежкість.

Джерела8