Лежкість лохини

Лежкість плодів лохини визначається шляхом їх зберігання при температурі +4…+5 °C. Основними критеріями є природний спад маси, втрати від гнилі та фізіологічних розладів, а також здатність ягід зберігати якість після вилучення з холодильних камер при кімнатній температурі. Тривалість зберігання для товарного виходу 90 % варіюється від 25 діб для ранньостиглих сортів, таких як Chanticleer, до 51 доби для пізніх сортів, наприклад Brigitta Blue.

Ознака є сортоспецифічною і залежить від метеорологічних умов сезону: надмірне зрошення або рясні опади в період дозрівання знижують збережуваність. Технологічно лежкість підвищується за умови дотримання правил збору, спрямованих на збереження воскового нальоту, та організації оперативного охолодження ягід відразу після збирання. Великоплідні та пізньостиглі сорти лохини високорослої в середньому демонструють вищі показники лежкості, ніж дріноплідні та ранні.