Ознаки сорту

Олійність свиріпи

Brassica rapa L. subsp. campestris (L.) A. R. Clapham

Олійність свиріпи визначає вміст сирого жиру в насінні та є основним показником їхньої економічної цінності. Для культури характерні показники в діапазоні 41–52% від маси сухої речовини насіння.

У довіднику 5 сортів культури Ріпак, де це названо в описі.

Селекційні досягнення дозволяють отримувати сорти свиріпи з олійністю 50% і вище, при цьому значення нижче 40% визнаються недостатньо високими для товарного виробництва. У процесі формування насіння існує обернена залежність між вмістом олії та білка, де підвищення першого зазвичай веде до зниження другого.

Накопичення олії сильно залежить від умов навколишнього середовища в період наливу насіння, а також від агротехніки. Надмірне азотне живлення може знижувати відсоток олійності, тоді як оптимальна забезпеченість сіркою сприяє його підвищенню. Підсумковий збір олії з площі визначається як олійністю, так і загальною врожайністю культури.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Олійність.

Джерела8

Сорти культури Ріпак, де це названо в описі

Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.