Ознаки сорту

Транспортабельність винограду

Vitis L.

Здатність грон винограду зберігати цілісність і товарний вигляд під час перевезення, що визначається міцністю прикріплення ягід до плодоніжки та їхньою стійкістю до роздавлювання.

У довіднику 24 сорти культури Виноград, де це названо в описі.

Транспортабельність столових сортів оцінюється натурними перевезеннями або лабораторними методами, що заміряють механічні властивості ягід. Висока транспортабельність досягається при зусиллі відриву ягоди від плодоніжки понад 300 г і міцності на роздавлювання понад 1500 г, при цьому значення нижче 100 г і 700 г відповідно характеризують слабку стійкість до механічних впливів.

Для підвищення цього показника в агротехніці застосовують «зелені операції» та корекцію мінерального живлення з упором на фосфор, калій, бор, марганець, ванадій і кальцій. Обов'язковою умовою є припинення поливів за 30 днів до збирання, а також попереднє просушування грон у затінку для зниження ризику пошкоджень у процесі подальшого пакування та транспортування.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Транспортабельність.

Джерела8