Признаки сорта

Группа спелости — редька чёрная

Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) S. Kerner

Классификационный признак, определяемый количеством суток от появления всходов до технической спелости корнеплода, который напрямую влияет на стратегию посева, лежкость и пригодность урожая для зимнего хранения.

В справочнике 44 сорта культуры Редька чёрная, где это названо в описании.

Сорта черной редьки подразделяются на группы по длительности вегетационного периода: раннеспелые (до 60 дней), среднеспелые (50–85 дней), среднепоздние (75–90 дней) и позднеспелые (свыше 90 дней). Выбор группы спелости является определяющим фактором технологии, так как черная редька чувствительна к длинному световому дню и высоким температурам, провоцирующим стрелкование.

Существует прямая корреляция между группой спелости и способностью корнеплодов к хранению. Позднеспелые сорта обладают лучшими показателями лежкости и предназначены для закладки на зиму, тогда как ранние сорта подходят преимущественно для летнего потребления. Нарушение сроков уборки относительно биологической зрелости, характерной для конкретной группы, приводит к потере качества продукции, включая огрубение тканей и формирование пустот.

Общие сведения о предмете — на странице Группа спелости.

Источники8

Сорта культуры Редька чёрная, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.