Холодостойкость риса

Оценка холодостойкости риса базируется на анализе посевных качеств семян и интенсивности роста проростков при пониженных температурах, часто тестируемых на отметке +14°C. Лабораторные методы направлены на выявление способности к прорастанию в условиях низких температур почвы, воздуха и воды, тогда как полевые методы оценивают влияние температурных колебаний на изреженность посевов и продуктивность в естественной среде.

Минимальные температурные пороги для развития риса строго ограничены: прорастание семян возможно при 10–12°C, однако для появления всходов требуется не менее 14–15°C. Листья начинают разрушаться при падении температуры ниже 13–15°C. Фаза цветения является наиболее чувствительной, так как охлаждение ниже 14–15°C приводит к стерильности колосков и пустозерности, а заморозки от 0,5°C и ниже губительны для растений.