Признаки сорта

Холодостойкость цикория

Cichorium intybus L.

Цикорий проявляет высокую экологическую пластичность, но подвержен влиянию низких температур на ранних этапах развития и при вегетации. Основными рисками являются преждевременное стрелкование салатного цикория и повреждение корнеплодов при несвоевременной уборке.

В справочнике 9 сортов культуры Цикорий, где это названо в описании.

Холодостойкость цикория не имеет строго стандартизированных количественных показателей, однако значимым физиологическим индикатором способности фотосинтетического аппарата переносить субоптимальные температуры является показатель фотохимического тушения флуоресценции хлорофилла.

Возвратные весенние заморозки представляют опасность для всходов культуры. Для салатного цикория длительное воздействие низких температур является критическим фактором, провоцирующим переход к цветению в первый год жизни вместо формирования корнеплода.

В производственной практике холодостойкость оценивается опосредованно через реакцию растений на весенние заморозки или сохранность корнеплодов в почве. Промышленные сорта требуют завершения уборочных работ до наступления устойчивых морозов во избежание вымерзания корнеплодов.

Общие сведения о предмете — на странице Холодостойкость.

Источники8