В культуре гороха озимые формы представлены факультативными «двуручками», способными перезимовывать при температурах до -13 °C. Их использование позволяет эффективно расходовать осенне-зимнюю влагу и избегать влияния высоких летних температур, обеспечивая стабильность урожая.
В справочнике
24
сорта
культуры Горох,
где это названо в описании.
Зимующие сорта гороха обладают специфической адаптацией, позволяющей выдерживать понижение температуры на глубине заделки семян до -13 °C, что сопоставимо с зимостойкостью озимого ячменя. По своей биологической природе данные формы ближе к «двуручкам», так как могут развиваться при весеннем севе, однако максимальную продуктивность зеленой массы и зерна показывают именно при осенней посадке.
Главным преимуществом озимых форм является раннее прохождение критических фаз развития, что позволяет растениям уходить от летних засух. При осеннем посеве в сентябре или октябре оптимальной фазой входа в зиму считается формирование четырех тройчатых листьев. Современная селекция таких сортов сосредоточена на получении безлисточковых форм с устойчивостью к полеганию и осыпанию семян.