Fabiola
ДействуетVicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные
SEMILLAS FITO, S.A.
ES
2 записи
Возделывание
Пригодность к переработке — бобы овощные
Vicia faba L. var. major Harz
Пригодность овощных бобов к переработке определяется сохранением технологических качеств в фазе технической спелости и требованиями к механизированной уборке, крупности семян и их химическому составу.
В справочнике 12 сортов культуры Бобы овощные, где это названо в описании.
Технологическая пригодность овощных бобов для консервирования или замораживания требует сбора урожая строго в фазе технической спелости, пока семена находятся в молочно-восковой стадии развития. В отличие от овощной фасоли, промышленная переработка данной культуры фокусируется преимущественно на использовании недозрелых семян, а не целых плодов.
Ключевыми селекционными требованиями для пригодности к переработке являются высота прикрепления нижнего боба, обеспечивающая возможность механизированной уборки, а также выравненность и размер семян. Важными показателями качества сырья служат содержание белка, крахмала и уровень антипитательных факторов в семенной оболочке.
При выборе сортов для переработки учитывается наличие или отсутствие пергаментного слоя в створках боба. У «сахарных» сортов овощных бобов такой слой отсутствует, что отличает их от лущильных форм и расширяет возможности промышленного использования сырья.
Общие сведения о предмете — на странице Пригодность к переработке.
Сорта культуры Бобы овощные, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Bartek
ДействуетVicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
2 записи
Kier
ДействуетVicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные
W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O
PL
3 записи
Sofia
ДействуетVicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные
SEMILLAS FITO, S.A.
ES
3 записи
Bolko
ДействуетVicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные
Hodowla Roslin Snowidza Sp.z.o.o
PL
3 записи
Samson
ПрекращенаVicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные
PlantiCo Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze Golebiew sp. z o.o.
PL
2 записи
Gobik
ПрекращенаVicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные
PlantiCo Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze Golebiew sp. z o.o.
PL
3 записи
Jankiel Biały
ДействуетVicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные
Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa Spółka Akcyjna w upadłości likwidacyjnej \Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
PL
3 записи
Bonus
ДействуетVicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
3 записи
Jankiel Białi
ДействуетVicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные
CZ
2 записи
Tundra
ПрекращенаVicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные
Finale
ПрекращенаVicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные