Признаки сорта

Растрескивание плодов сливы

Prunus domestica L.

Физиологическое нарушение у Prunus domestica L., при котором происходит разрыв кожицы плода из-за дисбаланса водного режима, что приводит к потере товарных качеств и развитию грибковых инфекций, таких как Monilinia sp.

В справочнике 34 сорта культуры Слива, где это названо в описании.

Устойчивость к растрескиванию является сортоспецифичным признаком, зависящим от анатомических особенностей кутикулы и кожицы плода. Основной физиологической причиной повреждений считается несоответствие между скоростью увеличения объема мякоти в период созревания и эластичностью покровных тканей, что часто провоцируется резким притоком влаги.

В научной практике для оценки генетической предрасположенности сортов сливы применяется лабораторный метод погружения здоровых плодов в дистиллированную воду с последующим расчетом индекса растрескивания по динамике появления макроскопических трещин в течение 24 часов. Полученные данные используются для классификации сортов на группы устойчивости, так как повреждения кожицы создают условия для массового развития плодовой гнили.

Общие сведения о предмете — на странице Растрескивание плодов.

Действует

Prunus domestica L. · Слива

1 запись