Признаки сорта

Растрескивание плодов персика

Prunus persica (L.) Batsch

Физиологическое расстройство плодов персика, вызванное нарушением водного режима и резким повышением осмотического давления в период созревания. Проявляется в разрывах кожицы плода из-за избыточного поглощения влаги.

В справочнике 137 сортов культуры Персик, где это названо в описании.

Механизм растрескивания у персика связан с накоплением сахаров в период созревания, что создает высокое осмотическое давление. При обильных осадках, туманах или нерегулярных поливах плод интенсивно поглощает влагу, кожица теряет эластичность и не выдерживает внутреннего давления, что приводит к разрывам тканей.

Риск возникновения патологии возрастает при использовании сильнорослых подвоев, обеспечивающих интенсивный приток влаги к плодам. Растрескивание приводит к потере товарного качества и провоцирует развитие вторичных гнилостных инфекций, включая монилиальную гниль, делающих урожай непригодным для использования.

Общие сведения о предмете — на странице Растрескивание плодов.

Источники8

Сорта культуры Персик, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.