Возделывание
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group)
Направление использования белокочанной капусты, ориентированное на раннеспелые и ультраскороспелые сорта с нежной консистенцией листьев и низким потенциалом хранения.
В справочнике 363 сорта культуры Капуста белокочанная, где это названо в описании.
Для потребления в свежем виде подбираются преимущественно ультраскороспелые и раннеспелые сорта и гибриды с коротким вегетационным периодом от 60 до 120 дней. Основными характеристиками такой продукции являются нежная, сочная текстура листьев и менее плотная структура кочана, обуславливающая высокие вкусовые качества.
Данная группа сортов характеризуется низкой лежкостью и склонностью к растрескиванию при перерастании, что делает их непригодными для длительного хранения. Использование таких сортов в агропроизводстве направлено на формирование «зеленого конвейера» и обеспечение рынка свежей витаминной продукцией в летний период.
Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная