Возделывание

Потребление в свежем виде — american plum, goose plum

Prunus americana Marsh.

Плоды Prunus americana характеризуются сочной мякотью с выраженной кислинкой и жесткой кожицей, в то время как у Prunus munsoniana кожица тоньше, а мякоть обладает выраженным ароматом.

В справочнике 14 сортов культуры Слива американская, где это названо в описании.

Плоды американской сливы отличаются высоким содержанием растворимых сухих веществ, что обеспечивает им достаточную сладость для употребления в свежем виде. Основной особенностью культуры является значительная вариативность вкусовых качеств между отдельными растениями и наличие довольно толстой, жесткой кожицы, которая отличает этот вид от коммерческих европейских и японских сортов.

В отличие от американской сливы, плоды сливы Мунсона (Goose Plum) обладают более тонкой кожицей и ароматной мякотью. Несмотря на возможность употребления в свежем виде, обе культуры сохраняют сильную зависимость вкусовых характеристик от индивидуальных особенностей дерева, что ограничивает их массовый рыночный потенциал по сравнению со специализированными коммерческими видами.

Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.

Действует

Prunus americana Marsh. · Слива американская

2 записи