Возделывание
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group)
Использование кукурузы сахарной в свежем виде требует сбора в молочной стадии спелости и учета генетических особенностей гибридов для замедления конверсии сахара в крахмал. Продукт отличается нежной текстурой перикарпия и нуждается в быстром охлаждении из-за высокой скорости порчи.
В справочнике 92 сорта культуры Кукуруза сахарная, где это названо в описании.
Для реализации в свежем виде кукурузу убирают при влажности зерна 70–80%, когда эндосперм остается мягким. Ключевым фактором является выбор гибридов с генетическими типами su, se или sh2, которые способны дольше сохранять сладость за счет замедленного процесса крахмалообразования и обладают тонкой оболочкой зерна.
Товарный вид продукции определяется плотностью початков и состоянием оберточных листьев, которые должны сохранять насыщенный зеленый цвет. Из-за физиологической скоропортящности свежая кукуруза требует оперативного удаления полевого тепла, предпочтительно методом гидроохлаждения, и строгого соблюдения температурного режима хранения около 0°C.
Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Romanenko Svitlana Vasylivna, Vyshnevs`kyi Mykola Vasyl`ovych, Hlushko Vasyl` Vasyl`ovych, Antoniuk Serhii Petrovych, Cherchel Vladyslav IUriiovych, Dziubetskyi Borys Volodymyrovych,
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Chernobai Larysa Mykolaivna, Derebizova Ol`ha IUriivna, Bondarenko Leonid Viktorovych, Litun Pavlo Pavlovych, Tymchuk Viktor Mykhailovych, Suprun Oleh Hryhorovych, Kurasa Petro Ivanovych, Tymchuk Serhii Mykhailovych,
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Breus Oksana Serhiivna, Parii IUliia Oleksandrivna, Parii IAroslav Fedorovych, Koval`chuk Zoreslava Volodymyrivna, Kulish Ol`ha IUriivna, Parii Myroslav Fedorovych,
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Blaschuk Ivan Prokopovych, Dibrova Ivan IErofiiovych, Khromenko Vitalii Oleksandrovych, Havryliuk Viktor Mykolaiovych, Larchenko Kateryna Andriivna, Morhun Volodymyr Vasylovych,
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Tom Natti
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Robert Priieur
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Nahorniak Mykhailo Mykolaiovych
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Matviiets Volodymyr Hryhorovych, Chornobai Larysa Mykolaivna, Pozdniakov Volodymyr Vasyl`ovych, Tymchuk Viktor Mykhailovych, Pereverziev IUrii Semenovych, Kharchenko Liubov IAkivna, Kharchenko IUrii Viktorovych, Tymchuk Serhii Mykhailovych,
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Tom Natti
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Z.P.U.H. KONSMET L.I.
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Clause S.A.
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Crookham Compani
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Muzhylko Dmytro Valentynovych, Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Solomenko Andrii Ivanovych, Breus Oksana Serhiivna, Parii IUliia Oleksandrivna, Parii IAroslav Fedorovych, Kulish Ol`ha IUriivna, Parii Myroslav Fedorovych, Parii Fedir Mykytovych,
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Illinois Foundation Seeds, Inc (US)
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Steve Grin
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Breus Oksana Serhiivna, Parii IUliia Oleksandrivna, Parii IAroslav Fedorovych, Koval`chuk Zoreslava Volodymyrivna, Kulish Ol`ha IUriivna, Parii Myroslav Fedorovych,
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная