Возделывание
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group)
Использование кукурузы сахарной в свежем виде требует сбора в молочной стадии спелости и учета генетических особенностей гибридов для замедления конверсии сахара в крахмал. Продукт отличается нежной текстурой перикарпия и нуждается в быстром охлаждении из-за высокой скорости порчи.
В справочнике 92 сорта культуры Кукуруза сахарная, где это названо в описании.
Для реализации в свежем виде кукурузу убирают при влажности зерна 70–80%, когда эндосперм остается мягким. Ключевым фактором является выбор гибридов с генетическими типами su, se или sh2, которые способны дольше сохранять сладость за счет замедленного процесса крахмалообразования и обладают тонкой оболочкой зерна.
Товарный вид продукции определяется плотностью початков и состоянием оберточных листьев, которые должны сохранять насыщенный зеленый цвет. Из-за физиологической скоропортящности свежая кукуруза требует оперативного удаления полевого тепла, предпочтительно методом гидроохлаждения, и строгого соблюдения температурного режима хранения около 0°C.
Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Agrisel, SK
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Agrisel, SK
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Agrisel, SK
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Crookham Company, USA
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Yasemin Yalim
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Illinois Foundation Seeds, Inc (US)
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Syngenta Seeds B.V.
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
ReinSaat KG
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
dr. L. Rozman (SI)
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
CROOKHAM COMPANY
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
HM Clause Inc (US)
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
May Agro Seed Corp.(TR)
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
GEOMARKET EPE
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
ROYAL SLUIS
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Erkan Konuk
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Malopolska Hodowla Roslin Spolka z o.o.
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
May Agro Tohumculuk SAN. TIC. AŞ (TR)
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
AGROSEL S.R.L.
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
May Agro Tohumculuk SAN. TIC. AŞ (TR)
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Illinois Foundation Seeds, Inc (US)
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная