Урожайность полбы

При определении урожайности полбы учитывается количество продуктивных стеблей, озерненность колоса и масса 1000 зерен. Важным технологическим аспектом является разделение учета на пленчатые и голозерные формы из-за различий в выходе товарного зерна и сложности послеуборочной обработки. Уборку для оценки рекомендуется проводить в виде колосков, что требует особых настроек молотильного аппарата комбайна, таких как снижение оборотов битера и увеличение зазоров деки.

Средние показатели продуктивности культуры варьируются в пределах 2,0–3,0 т/га, достигая в оптимальных условиях уровня 5,0 т/га и выше. Несмотря на то что потенциал урожайности полбы ниже, чем у интенсивных сортов мягкой пшеницы, экономическая эффективность культуры поддерживается ее высокой конкурентоспособностью к сорнякам и устойчивостью к болезням, что минимизирует производственные затраты.