Признаки сорта
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group)
Комплексные органолептические показатели качества капусты белокочанной, оцениваемые дегустационным методом на соответствие сортовым характеристикам и целевому назначению.
В справочнике 54 сорта культуры Капуста белокочанная, где это названо в описании.
Оценка вкуса и аромата капусты белокочанной проводится экспертным путем по балльной системе на основе сравнения с эталонными образцами сорта. В селекции и агрономии качественный вкус обычно описывается как мягко-пряный или сладковатый, а его выраженность определяется генетическими особенностями гибрида, условиями выращивания и агротехникой.
Вкусовые качества напрямую зависят от биохимического состава, включая уровень сахаров. Ранние сорта зачастую содержат недостаточно сахаров и клетчатки для квашения, что делает их менее пригодными для переработки. Высокие показатели в свежем или переработанном виде являются ключевыми критериями при выборе направления использования сорта.
Общие сведения о предмете — на странице Вкус и аромат.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
VAN DER PLOEG SJAAK
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Bejo Zaden B.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
BEJO ZADEN B.V, NL
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
HM CLAUSE, FR
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Bejo Zaden BV (NL)
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Ger Beemsterboer
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
VAN DER PLOEG SJAAK
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Jonh Pieter Schipper
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
HAZERA SEEDS B.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
TAKII EUROPE B V
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Sakata Seed Corporation, JP
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
MARNER GZG| Rijk Zwaan Marne Aktiengesellschaft
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Syngenta Seeds B.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
HM Clause Inc (US)
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Hazera Seeds B.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Syngenta Seeds B.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Ikasido Global Group B.V
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Biotehniška fakulteta, Oddelek za agronomijo / Biotehniška fakulteta, Oddelek za agronomijo
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Domaine Public (FR)