Ознаки сорту
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group)
Комплексні органолептичні показники якості капусти білокачанної, що оцінюються дегустаційним методом на відповідність сортовим характеристикам та цільовому призначенню.
У довіднику 54 сорти культури Капуста білоголова, де це названо в описі.
Оцінка смаку та аромату капусти білокачанної проводиться експертним шляхом за бальною системою на основі порівняння з еталонними зразками сорту. У селекції та агрономії якісний смак зазвичай описується як м'яко-пряний або солодкуватий, а його вираженість визначається генетичними особливостями гібрида, умовами вирощування та агротехнікою.
Смакові якості прямо залежать від біохімічного складу, включаючи рівень цукрів. Ранні сорти часто містять недостатньо цукрів та клітковини для квашення, що робить їх менш придатними для переробки. Високі показники у свіжому або переробленому вигляді є ключовими критеріями при виборі напрямку використання сорту.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Смак і аромат.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
VAN DER PLOEG SJAAK
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Bejo Zaden B.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
BEJO ZADEN B.V, NL
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
HM CLAUSE, FR
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Bejo Zaden BV (NL)
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Ger Beemsterboer
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
VAN DER PLOEG SJAAK
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Jonh Pieter Schipper
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
HAZERA SEEDS B.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
TAKII EUROPE B V
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Sakata Seed Corporation, JP
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
MARNER GZG| Rijk Zwaan Marne Aktiengesellschaft
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Syngenta Seeds B.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
HM Clause Inc (US)
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Hazera Seeds B.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Syngenta Seeds B.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Ikasido Global Group B.V
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Biotehniška fakulteta, Oddelek za agronomijo / Biotehniška fakulteta, Oddelek za agronomijo
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Domaine Public (FR)