Ознаки сорту
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group)
Комплексні органолептичні показники якості капусти білокачанної, що оцінюються дегустаційним методом на відповідність сортовим характеристикам та цільовому призначенню.
У довіднику 54 сорти культури Капуста білоголова, де це названо в описі.
Оцінка смаку та аромату капусти білокачанної проводиться експертним шляхом за бальною системою на основі порівняння з еталонними зразками сорту. У селекції та агрономії якісний смак зазвичай описується як м'яко-пряний або солодкуватий, а його вираженість визначається генетичними особливостями гібрида, умовами вирощування та агротехнікою.
Смакові якості прямо залежать від біохімічного складу, включаючи рівень цукрів. Ранні сорти часто містять недостатньо цукрів та клітковини для квашення, що робить їх менш придатними для переробки. Високі показники у свіжому або переробленому вигляді є ключовими критеріями при виборі напрямку використання сорту.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Смак і аромат.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Petr Klapshtie, Petr Horal, Yirzhi Horal,
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
HORTUS HODOWLA I NASIENNICTWO BOGUSłAW PIOTROWICZ
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Gerard Balder
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Petr Klapshtie, Petr Horal, Yirzhi Horal,
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Herrit Vlaar, Lakusta Vasyl` Samsonovych,
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Pryvatne male pidpryiemstvo " Tyras"
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
EVA THORN, SVALÖF WEIBUL AB
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Gerard Balder
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Domaine Public (FR)
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Saatzucht Quedlinburg-DE
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова