Rozalina
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Institute of Fruit Crops-Plovdiv
Возделывание
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
Prunus cerasus L.
Пригодность вишни к заморозке обусловлена высокой сочностью и кислотностью плодов, требующих соблюдения температурного режима и подготовки для сохранения текстуры. Сроки хранения зависят от наличия косточки, влияющей на химическую стабильность продукта.
В справочнике 53 сорта культуры Вишня обыкновенная, где это названо в описании.
Наличие косточки является ключевым фактором, определяющим срок хранения вишни в морозильной камере. Плоды без косточек сохраняют качество до двух лет, тогда как вишню с косточками рекомендуется употреблять в течение 10–12 месяцев во избежание выделения вредных веществ, таких как синильная кислота.
Из-за высокой сочности и склонности к потере формы при нарушении целостности оболочки, вишня требует бережного подхода при заморозке. Для предотвращения избыточного сокоотделения и слипания плодов эффективно использование шоковой заморозки, применение сахарной обсыпки или замораживание в сиропе, а также обязательное предварительное просушивание поверхности плодов.
Общие сведения о предмете — на странице Пригодность к заморозке.
Сорта культуры Вишня обыкновенная, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Melitopol`s`ka radost`
ПрекращенаPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Turovtsev Mykola Ivanovych, Turovtseva Valentyna Oleksandrivna,
UA
2 записи
Groniasta z Ujfehertoi ISK
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
PL
1 запись
Lutowka 226 ISK
ОтозванPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
PL
1 запись
Zhadana
ПрекращенаPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Laskavyi Viktor Volodymyrovych, Laskavyi Volodymyr Pylypovych,
UA
2 записи
Daneliya
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Institute of Fruit Crops-Kyustendil
Northstar ISK
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
PL
3 записи
Kelleris 16 ISK
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
PL
1 запись
Optymistka
Заявка поданаPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Laskavyi Viktor Volodymyrovych, Laskavyi Volodymyr Pylypovych,
UA
4 записи
Olibell
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Ferenc Szőke^^^Tibor Szabó^^^Ferenc Takács
Folha no Pé
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Ostheimer Weichsel
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Ludwigs Frühe
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
EGRI FÜRTÖS
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
UJFEHERTSKA
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
LOTIVKA
ПрекращенаPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
UA
2 записи
Reine Hortense
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
AMARENA NERA
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Cerise d´Ostheim
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Kantorjanosi
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Königin Hortense
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Gorsse lange lotkirsche
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
SI
1 запись
Balaton
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Oblaschinska
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная