Ознаки сорту

Олійність ріпаку

Brassica napus var. napus

Олійність ріпаку — це відсотковий вміст сирого жиру в насінні, що визначає комерційну цінність та вихід олії під час переробки. Показник є найважливішою селекційною ознакою, що перебуває у зворотній залежності з умістом білка.

У довіднику 545 сортів культури Ріпак, де це названо в описі.

Для сучасних сортів і гібридів ріпаку характерні показники олійності на рівні 45–50%. Озимі форми культури демонструють вищий потенціал, що сягає 50%, тоді як у ярих форм середні значення зазвичай становлять близько 43%. Уміст олії нижче 40–42% вважається менш бажаним для промислової переробки.

Олійність є полігенною ознакою, що сильно залежить від ґрунтово-кліматичних умов і технологій вирощування. У селекції ріпаку пріоритетним завданням є підвищення вмісту олії при одночасному зниженні рівня ерукової кислоти та глюкозинолатів. Ефективна оцінка якості насіння у виробництві та селекції здійснюється методами екстракції, ядерного магнітного резонансу або ближньої інфрачервоної спектрометрії.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Олійність.

Припинено

Brassica napus var. napus · Ріпак

Breus Oksana Serhiivna, Parii IUliia Oleksandrivna, Sydorov Andrii Valeriiovych, Parii IAroslav Fedorovych, Parii Myroslav Fedorovych,

1 запис

SY Romeo

Відкликано

Brassica napus var. napus · Ріпак

Deutsche Saatveredelung AG - DSV (DE)

1 запис

Stilutsa

Припинено

Brassica napus var. napus · Ріпак

Vynovets` Volodymyr Hryhorovych, Komarova Iryna Borysivna, Chekhov Anatolii Vasyl`ovych, Rozhkovan Valentyn Vasyl`ovych,

2 записи

Ranok Podillia

Припинено

Brassica napus var. napus · Ріпак

Sytnyk Ihor Danylovych, Bihun IUliia Ilinichna, Vyshnevs`kyi Pavlo Ivanovych,

1 запис

Перейти до сторінки 3 5 7 8 11 14