Фізіологічне порушення у Prunus domestica L., при якому відбувається розрив шкірки плоду через дисбаланс водного режиму, що призводить до втрати товарних якостей та розвитку грибкових інфекцій, таких як Monilinia sp.
У довіднику
34
сорти
культури Слива,
де це названо в описі.
Стійкість до розтріскування є сортоспецифічною ознакою, що залежить від анатомічних особливостей кутикули та шкірки плоду. Основною фізіологічною причиною пошкоджень вважається невідповідність між швидкістю збільшення об'єму м'якоті в період дозрівання та еластичністю покривних тканин, що часто провокується різким припливом вологи.
У науковій практиці для оцінки генетичної схильності сортів сливи застосовується лабораторний метод занурення здорових плодів у дистильовану воду з наступним розрахунком індексу розтріскування за динамікою появи макроскопічних тріщин протягом 24 годин. Отримані дані використовуються для класифікації сортів на групи стійкості, оскільки пошкодження шкірки створюють умови для масового розвитку плодової гнилі.