Ознаки сорту

Цукристість дині

Cucumis melo L.

Цукристість дині є визначальним показником якості, що вимірюється у градусах Брікса (°Brix) як вміст сухих розчинних речовин у м'якуші плоду.

У довіднику 370 сортів культури Диня, де це названо в описі.

Для оцінювання цукристості плодів дині використовують рефрактометри або ареометри, що фіксують концентрацію цукрів у соку. Результати виражаються у градусах Брікса, де 1 °Brix еквівалентний 1 граму сахарози у 100 грамах розчину. У селекції та сортовипробуваннях значення вище 12–15% вважаються показниками високої якості, тоді як продукція з цукристістю 9–11% класифікується як низькоцукриста.

Рівень накопичення цукрів безпосередньо залежить від генетичних особливостей сорту та умов вирощування. Для досягнення максимальних показників якості у період дозрівання плодів необхідне скорочення поливу, оскільки надлишок вологи призводить до зниження концентрації цукрів. Висока цукристість найбільш характерна для сортів, адаптованих до інтенсивного сонячного освітлення та сухого клімату.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Цукристість.

Джерела8

Сорти культури Диня, де це названо в описі

Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.

Gandalf

Чинний

Cucumis melo L. · Диня

2 записи

Topazio

Припинено

Cucumis melo L. · Диня

2 записи

Branco do Ribatejo

Чинний

Чинний

Перейти до сторінки 2 3 5 7 9