RHEINHORT
ПрипиненоSolanum tuberosum L. · Картопля
KRAFFT (DE)
FR
1 запис
Ознаки сорту
Суха речовина картоплі
Solanum tuberosum L.
Вміст сухої речовини є ключовим показником якості бульб, що визначає їхню поживну цінність, кулінарні властивості та придатність для промислової переробки.
У довіднику 509 сортів культури Картопля, де це названо в описі.
Вміст сухої речовини в картоплі виражається у відсотках від загальної маси бульби. Оскільки крохмаль становить 70–80 % від усіх сухих речовин, для його оцінки часто застосовують непрямий метод визначення питомої ваги через зважування бульб у воді та повітрі. Прийнято таку класифікацію: низький вміст (менше 22 %), середній (22–25 %) та високий (понад 25 %); при цьому для виробництва чипсів та картоплі фрі кращими є сорти з високим рівнем показника.
Високий вміст сухої речовини (понад 18–20 %) сприяє кращому розварюванню, але робить бульби чутливішими до механічних пошкоджень та утворення синців. На показник впливають агротехнічні фактори: надлишок азоту та хлоридвмісних добрив на пізніх етапах росту знижує накопичення сухих речовин, тоді як дефіцит магнію та посуха в період бульбоутворення негативно позначаються на підсумковій якості продукції.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Суха речовина.
Сорти культури Картопля, де це названо в описі
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Panianka
ЧиннийSolanum tuberosum L. · Картопля
Onyshcenko Oleh Fedorovych, Haistruk Hennadii Viktorovych, Shkurko Ihor Viktorovych, Petrenko Kateryna Oleksandrivna, Drobnokhod Oleksii Vasylovych,
UA
2 записи
Pavelsko
ЧиннийSolanum tuberosum L. · Картопля
E. Nacheva, G. Pevicharova, V. Petkova, H. Samaliev
BG
2 записи
Kniahynia
ЧиннийSolanum tuberosum L. · Картопля
Siharova Dina Dmytrivna, Panasiuk Oleksandr Vasyl`ovych, Sadivs`kyi Myron Vasyl`ovych, Lischak Ivan Oleksiiovych, Loik Mariia Vasylivna, Zaviriukha Petro Danylovych, Tymoshenko Ivan Ivanovych, Snityns`kyi Volodymyr Vasyl`ovych,
UA
3 записи
Jantar
ПрипиненоSolanum tuberosum L. · Картопля
Stacja Hodowli Roślin Przedsiębiorstwo Państwowe - Strzekęcin
PL
4 записи
Fantini
Заявку поданоSolanum tuberosum L. · Картопля
J.M. Kannegieter
NL
2 записи
FANFARE
ВідкликаноSolanum tuberosum L. · Картопля
ZPC
ES
1 запис
Cisa PIC
ПрипиненоSolanum tuberosum L. · Картопля
Olsztyńska Hodowla Ziemniaka i Nasiennictwo OLZNAS-CN sp. z o.o.
PL
1 запис
Avanhard
ЧиннийSolanum tuberosum L. · Картопля
SYDORCHUK VASYL, TYMKO MYKOLA, PYSARENKO NATALIIA, BONDARCHUK ANATOLII, STAROVOIT VITALII, FURDYHA MYKOLA, LYSAK OLENA, HUNCHAK VOLODYMYR
UA
2 записи
Ariia
ПрипиненоSolanum tuberosum L. · Картопля
Cherednichenko Liubov Mykolaivna, Sidakova Oksana Vladyslavivna, Mel`nyk Pavlo Oleksiiovych, Taktaiev Borys Anatoliiovych, Osypchuk Alla Andriivna, Bondarchuk Anatolii Andriiovych, Nazar Stefaniia Hryhorivna, Osypchuk Andrii Antonovych,
UA
2 записи
KWS C 909
ЧиннийSolanum tuberosum L. · Картопля
Stet Holland B.V.
NL
1 запис
Gaia
ПрипиненоSolanum tuberosum L. · Картопля
CENTRO INTERPROVINCIALE DI SPERIMENTAZIONE AGROAMBIENTALE MARIO NERI
IT
1 запис
Yaprak
ЧиннийSolanum tuberosum L. · Картопля
Doga Arge Merkezi Sanayi Ticaret Incorporated
KIS Škrlatica
Заявку поданоSolanum tuberosum L. · Картопля
Kmetijski Inštitut Slovenije (Agricultural Institute of Slovenia)
Wauseon
ПрипиненоSolanum tuberosum L. · Картопля
NL
1 запис
Thebes
Охорону припиненоSolanum tuberosum L. · Картопля
NL
1 запис
Norchip
ВідкликаноSolanum tuberosum L. · Картопля
NL
1 запис
Lady Clare
ПрипиненоSolanum tuberosum L. · Картопля
NL
1 запис
Fontaine
ЧиннийSolanum tuberosum L. · Картопля
PT
1 запис
Congo
ВідкликаноSolanum tuberosum L. · Картопля
SE
1 запис
Ambra (oud)
ПрипиненоSolanum tuberosum L. · Картопля
NL
1 запис
ÆGGEBLOMME
Охорону припиненоSolanum tuberosum L. · Картопля
DK
1 запис
Tromøypotet
ПрипиненоSolanum tuberosum L. · Картопля
Rød Kvæfjord
ПрипиненоSolanum tuberosum L. · Картопля