Ознаки сорту
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai
Смак та аромат кавуна визначаються експертною дегустаційною оцінкою за 5-бальною шкалою та лабораторним аналізом біохімічного складу м'якоті, де ключовим показником якості виступає рівень цукристості.
У довіднику 49 сортів культури Кавун, де це названо в описі.
Оцінка якості плодів кавуна проводиться комплексно: дегустатори використовують бальну систему, оцінюючи солодкість та вираженість аромату, тоді як об'єктивний контроль базується на вимірюванні цукристості у відсотках. Типовими для м'якоті вважаються значення 7–9%, при цьому показники від 10% і вище визнаються високими. Смаковий профіль формується співвідношенням фруктози, глюкози та сахарози, а також метаболізмом яблучної та лимонної кислот.
Аромат кавуна, що характеризується як свіжий із трав'янистими нотами, оцінюється якісно і часто слугує індикатором стиглості плода. Оскільки кавун не дозріває після збирання, накопичення цукрів у процесі вегетації є критичним фактором, що залежить від освітленості, водозабезпечення та збалансованого мінерального живлення, де надлишок азоту негативно впливає на баланс вуглеводів.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Смак і аромат.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Syngenta Crop Protection AG
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Southern Seed s.r.l (IT)
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
SEMILLAS FITO, S.A.
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Syngenta Crop Protection AG
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
AKIRA SEEDS S.L.
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Domaine Public (FR)
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
XINGPING ZHANG
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Naumov Ruslan Olehovych, Krasniuk Viacheslav Anatoliiovych,
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
NONGWOO BIO CO.LTD
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун