Признаки сорта

Лёжкость брюквы

Brassica napus L. var. napobrassica (L.) Rchb.

Лёжкость брюквы определяется как процент сохранившихся товарных корнеплодов после длительного хранения и напрямую зависит от устойчивости сорта к слизистому бактериозу.

В справочнике 10 сортов культуры Брюква, где это названо в описании.

При оценке лежкости брюквы в сортоиспытаниях корнеплоды массой по 50–100 кг закладываются в стандартные закрома. Основным показателем служит процент сохранности продукции после семи месяцев хранения, при этом учитывается степень поражения патогенами, в частности бактериями Erwinia carotovora и Erwinia aroideae. Согласно классификации ВИР, высокая лежкость соответствует сохранности более 90% корнеплодов, средняя — 76–90%, низкая — 76% и менее.

На способность брюквы к длительному хранению существенное влияние оказывает агротехника и система питания. Избыточное внесение азотных удобрений способствует снижению содержания сухого вещества в корнеплодах, что ухудшает их лежкость, а использование свежего навоза приводит к формированию дефектов структуры. Наилучшими показателями обладают сорта, сочетающие генетическую устойчивость к слизистому бактериозу с оптимальным режимом минерального питания.

Общие сведения о предмете — на странице Лёжкость.

Источники4