Признаки сорта

Растрескивание ягод винограда

Vitis L.

Физиологическое нарушение целостности кожицы ягод винограда в период созревания, вызванное несоответствием между ростом мякоти и эластичностью оболочки. Является ключевым сортовым признаком устойчивости, оцениваемым по балльной шкале в рамках ампелографического описания.

В справочнике 57 сортов культуры Виноград, где это названо в описании.

Оценка устойчивости сортов к растрескиванию проводится при полевых наблюдениях в период созревания плодов. В селекции и сортоиспытании используются международные ампелодескрипторы OIV, позволяющие классифицировать сорта на склонные к растрескиванию и устойчивые в зависимости от способности кожицы растягиваться при изменении объема мякоти.

Растрескивание провоцируется дисбалансом влаги, при котором резкое поглощение воды корнями вызывает быстрый рост мякоти. Дополнительными факторами являются дефицит кальция, влияющий на прочность клеточных стенок, и избыточное азотное питание, делающее ткани ягоды более водянистыми и уязвимыми для повреждений.

Повреждение ягод приводит к потере товарного вида продукции и создает условия для вторичных инфекций, в частности серой гнили. Нарушение целостности кожицы также привлекает насекомых-вредителей, что требует проведения трудоемких работ по удалению поврежденных ягод из гроздей для сохранения остальной части урожая.

Общие сведения о предмете — на странице Растрескивание плодов.

Источники8

Сорта культуры Виноград, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.

Sugrasixteen

Действует

Vitis L. · Виноград

SUN WORLD INTERNATIONAL

8 записей

Sugrathirteen

Действует

Vitis L. · Виноград

SUN WORLD INTERNATIONAL

7 записей

Pluto

Действует

Vitis L. · Виноград

Stargrow Cultivar Development Pty Ltd

5 записей

Heléna

Действует

Охрана истекла

Vitis L. · Виноград

INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR

1 запись

Einset seedless

Действует

Vitis L. · Виноград

CORNELL UNIVERSITY (US)

1 запись

Alval

Прекращена

Vitis L. · Виноград

Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE)

1 запись

Ruby Seedless

Действует

Vitis L. · Виноград

2 записи