Возделывание
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers.
Потребление в свежем виде является основным назначением сельдерея черешкового, так как его главной ценностью являются сочные, хрустящие черешки длиной от 20 до 30 см.
В справочнике 35 сортов культуры Сельдерей черешковый, где это названо в описании.
Для улучшения потребительских качеств и снижения горечи при выращивании применяется технология отбеливания, заключающаяся в окучивании или затенении черешков, либо используются генетически обусловленные самоотбеливающиеся сорта. В отличие от других форм сельдерея, черешковая разновидность не формирует корнеплода, что определяет специфику сбора и подготовки продукции.
Качество свежей продукции определяется визуально и физически: черешки должны сохранять насыщенный цвет, высокую плотность и тургор. При нарушении условий хранения стебли быстро теряют хрустящую консистенцию и сгибаются, что является признаком утраты товарных свойств.
Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Rocalba (ES)
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Tezier SA (FR)
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Domaine Public (FR)
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Rocalba (ES)
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
RAMIRO ARNEDO, S.A.
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
TOZER SEEDS LTD
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
INCONNU (FR)
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
TOZER SEEDS LTD
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Petoseed, US
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Bejo Zaden B.V.
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Rocalba (ES)
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Rocalba (ES)
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Rocalba (ES)
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый