Признаки сорта

Товарность — лук репчатый

Allium cepa L.

Товарность лука репчатого представляет собой долю луковиц, соответствующих стандартам качества по размеру, форме, целостности и отсутствию повреждений в общем объеме урожая.

В справочнике 9 сортов культуры Лук репчатый, где это названо в описании.

Показатель измеряется в процентах от общей массы урожая или в центнерах с гектара. Оценка проводится в фазу технической спелости, при этом к нетоварной продукции относят луковицы с механическими повреждениями, признаками гнили, деформациями, прорастанием или несоответствием размерным характеристикам сортотипа.

Высокой товарностью для культуры считаются показатели на уровне 90–95% и выше, что является критерием перспективности сорта при селекции. Значение товарности напрямую зависит от массы луковиц, содержания сухих веществ, склонности к стрелкованию или растрескиванию чешуй, а также соблюдения технологии возделывания.

Общие сведения о предмете — на странице Товарность.

Источники8