Признаки сорта

Товарность редиса

Raphanus sativus L. var. sativus

Комплексный показатель качества продукции, выражаемый в процентах как отношение массы корнеплодов, соответствующих стандарту, к общей массе собранного урожая.

В справочнике 15 сортов культуры Редис, где это названо в описании.

Товарность редиса определяется соответствием корнеплодов сортовым характеристикам по форме и размеру, а также отсутствием трещин, пустотелости, повреждений вредителями и признаков одревеснения или вялости. Показатель рассчитывается согласно требованиям стандартов, где 90–100% считается высоким значением, а стабильные показатели 95–100% высоко ценятся в селекции.

Снижение товарности ниже 90% обычно вызвано перерастанием корнеплодов, неблагоприятными метеоусловиями, провоцирующими стрелкование, или агротехническими ошибками, такими как дефицит влаги и избыток азотных удобрений. Своевременность уборки является критическим фактором, так как передерживание редиса в почве приводит к потере сочности и растрескиванию.

Общие сведения о предмете — на странице Товарность.

Источники8