Жаростойкость — земляника садовая

Для оценки жаростойкости земляники садовой применяют метод термического воздействия на листовые пластины при температурах 50°С, 53°С и 54°С с последующим расчетом процента побурения тканей. При 50°С большинство сортов показывает повреждения не более 5%, тогда как 53°С приводит к повреждению 5–30% площади листа, а 54°С вызывает критические изменения у 50–80% тканей.

Низкая природная жаростойкость культуры является лимитирующим фактором, так как воздействие высоких температур в фазы бутонизации и цветения негативно сказывается на оплодотворении и закладке генеративных почек. Устойчивые сорта в условиях стресса демонстрируют меньшую степень повреждения листьев и плодов, оцениваемую в полевых условиях на уровне 1,0 балла.