Признаки сорта
Жаростойкость — это генетическая способность растения сохранять метаболическую активность и продуктивность при воздействии высоких температур. Проявляется в устойчивости к денатурации белков, потере тургора и гибели генеративных органов.
Упомянут в описаниях 1 598 сортов справочника.
Жаростойкость представляет собой генетически обусловленную способность растений переносить воздействие высоких температур воздуха и почвы без существенного ущерба для развития и урожайности. При превышении критических значений, обычно составляющих 35–40 °C, в тканях растений начинаются процессы денатурации белков и разрушения клеточных мембран. Внешне это проявляется в увядании, возникновении термических ожогов, осыпании завязей и гибели пыльцы, что ведет к значительным потерям урожая и пустозерности.
Данный признак не является статичным и меняется в процессе онтогенеза растения: наиболее уязвимыми к перегреву считаются фазы всходов и цветения. Устойчивость сорта обеспечивается двумя ключевыми стратегиями: механизмом избегания перегрева, основанным на интенсивной транспирации через развитую корневую систему, и физиологической выносливостью. Последняя включает способность клеток удерживать связанную воду, повышенную вязкость цитоплазмы и активный синтез специальных жаростойких белков-ферментов.
Оценка жаростойкости сортов проводится с помощью лабораторных климатических камер или полевых экспресс-методов, где измеряется степень побурения тканей, активность послесвечения листьев или концентрация пролина в клетках как маркер стресса. Сорта с высокой жаростойкостью способны стабильно плодоносить при температуре 35–40 °C и выше, тогда как низкая устойчивость приводит к угнетению функций уже при 30–35 °C. Критическим порогом для большинства сельскохозяйственных культур считается 50 °C, приводящая к гибели клеток.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Zea mays L. · Кукуруза
PIONEER OVERSEAS CORPORATION
Zea mays L. · Кукуруза
Tom Kevern
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Bejo Zaden B.V.
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
Royal Sluis BV, NL-1600 AA Enkhuizen
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
SSC JP
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Pop Vriend, NL
Helianthus annuus L. · Подсолнечник
Frantz Boudet
Pelargonium zonale (L.) L'Hér. · Пеларгония зональная
Michalik Andrea|Dresden, DE
Festuca arundinacea Schreb. · Овсяница тростниковая
R.V. FRAKES AND J.R. COWAN
Cucumis sativus L. · Огурец
Zoldesegtermesztesi Kutato Intezet RT (HU)
Helianthus annuus L. · Подсолнечник
Euralis Semences
Brassica oleracea L. (Savoy Cabbage Group) · Капуста савойская
Domaine Public (FR)
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Remi Leviel
Daucus carota L. · Морковь
MORAVOSEED
Lactuca sativa L. · Салат
Steven Mitchell, Daniel Trimboli, Enza Zaden Australia Pty Ltd
Festuca arundinacea Schreb. · Овсяница тростниковая
Pickseed USA, Inc. & Rutgers, The State University of New Jersey
Corylus avellana L. · Лещина обыкновенная
Shawn A. Mehlenbacher, David C. Smith, Rebecca L. McCluskey
Festuca arundinacea Schreb. · Овсяница тростниковая
Grasslands Innovation Ltd
Euphorbia x martini Rouy
Glenn David|Ascot 3364, AU
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
MORAVOSEED
Impatiens New Guinea Group · Бальзамин новогвинейский
SATO CHIHIRO|MINEMURA SHINJI
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
HM.CLAUSE
Rosa L. · Роза
Weeks Roses Inc (US)