Ознаки сорту
Brassica napus L.
Олійність ріпаку — це масова частка сирого жиру в насінні, що є ключовим показником якості та визначає економічну ефективність його переробки.
У довіднику 228 сортів культури Ріпак, де це названо в описі.
У сучасних сортів і гібридів ріпаку показник олійності досягає 48–50%, при цьому базисною нормою для промислової заготівлі вважається рівень не менше 43% у перерахунку на абсолютно суху речовину. Вміст жиру в товарних партіях зазвичай варіюється в діапазоні від 40 до 48%. Для точного визначення олійності застосовують екстракційний метод із використанням апарата Сокслета, а також експрес-методи ЯМР-спектроскопії та ІЧ-спектрометрії.
Ознака олійності безпосередньо пов'язана з економікою виробництва, оскільки визначає вихід товарної олії та ціну закупівлі сировини. У біологічному аспекті спостерігається позитивна кореляція між розміром насіння та вмістом олії, проте висока олійність часто супроводжується зниженням білковості насіння. Селекція ріпаку спрямована на одночасне підвищення цього показника з покращенням якісного складу жирних кислот і зниженням вмісту антипоживних речовин.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Олійність.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Brassica napus L. · Ріпак
MONSANTO TECHNOLOGY
Brassica napus L. · Ріпак
SVALOF AB
Brassica napus L. · Ріпак
Lantmännen SW Seed
Brassica napus L. · Ріпак
LIMAGRAIN EUROPE
Brassica napus L. · Ріпак
LIMAGRAIN EUROPE
Brassica napus L. · Ріпак
DEUTSCHE SAATVEREDELUNG AG
Brassica napus L. · Ріпак
MAS SEEDS
Brassica napus L. · Ріпак
Norddeutsche Pflanzenzucht Hans-Georg Lembke KG
Brassica napus L. · Ріпак
MAS SEEDS
Brassica napus L. · Ріпак
Norddeutsche Pflanzenzucht Hans-Georg Lembke KG
Brassica napus L. · Ріпак
Deutsche Saatveredelung AG,DE
Brassica napus L. · Ріпак
LIMAGRAIN EUROPE
Brassica napus L. · Ріпак
PIONEER OVERSEAS CORPORATION
Brassica napus L. · Ріпак
SVALOF AB
Brassica napus L. · Ріпак
MONSANTO TECHNOLOGY
Brassica napus L. · Ріпак
Tomasz Pakos, Jean-Pierre Despigel, Nelly Guguin,
Brassica napus L. · Ріпак
Lantmaennen ek foer
Brassica napus L. · Ріпак
MONSANTO TECHNOLOGY
Brassica napus L. · Ріпак
Norddeutsche Pflanzenzucht Hans-Georg Lembke KG
Brassica napus L. · Ріпак
Norddeutsche Pflanzenzucht Hans-Georg Lembke KG
Brassica napus L. · Ріпак
Lidea France SAS, Lescar FR
Brassica napus L. · Ріпак
Syngenta Seeds
Brassica napus L. · Ріпак
Reinhard Hemker
Brassica napus L. · Ріпак
KWS MOMONT RECHERCHE SARL. FRANCE