Вирощування
Beta vulgaris Sugar Beet Group
Комплекс біологічних і хімічних властивостей коренеплодів, що визначає вихід кристалічного цукру та ефективність роботи заводу. Вирішальним фактором є баланс сахарози та нецукрів, що перешкоджають кристалізації.
У довіднику 120 сортів культури Буряк цукровий, де це названо в описі.
Основними показниками придатності є концентрація калію, натрію та α-амінного азоту, які утримують сахарозу в мелясі. Також негативний вплив чинять редукувальні речовини, що піддаються розпаду під час очищення соку, та розчинні пектини, що ускладнюють фільтрацію в молодих або уражених хворобами коренеплодах.
Фізичні властивості, такі як збереженість тургору, відсутність механічних пошкоджень, низька забрудненість домішками та відсутність цвітушності, безпосередньо впливають на технологічність сировини. Надмірне азотне живлення під час вирощування сприяє накопиченню шкідливих азотистих сполук, знижуючи при цьому цукристість коренеплодів.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Придатність до переробки.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Maribo, DK
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
KWS, D
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
SAS FLORIMOND-DESPREZ Veuve et Fils
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Muennekhoff Ann-Katrin, Hauer Dietrich,
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
MariboHilleshög ApS
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Strube-Dieckmann GmbH and Co.KG Dr. Hermann Strube
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Werner Beyer Monica Weber Maik Gertz Dietrich Hauer
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Strube D&S GMBH
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
KWS SAAT SE & CO.KGAA
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
KWS| KWS SAAT AG
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
SESVANDERHAVE N.V./S.A. (BE)
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
KWS Saat AG, DE
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
WIELKOPOLSKA HODOWLA BURAKA CUKROWEGO SP.Z.O.O
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Strube D&S GMBH
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Syngenta Crop Protection AG
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
SESVanderhave NV
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Maribo Seed International ApS
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Margaret Rekoske
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
KWS SAAT SE & CO.KGAA
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
DLF Beet Seed APS
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
MARIBO SEED INT. APS
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
VANDERHAVE SUGARBEET SEED B.V.