Возделывание
Beta vulgaris Sugar Beet Group
Комплекс биологических и химических свойств корнеплодов, определяющий выход кристаллического сахара и эффективность работы завода. Решающим фактором является баланс сахарозы и несахаров, препятствующих кристаллизации.
В справочнике 120 сортов культуры Свёкла сахарная, где это названо в описании.
Основными показателями пригодности являются концентрация калия, натрия и α-аминного азота, которые удерживают сахарозу в мелассе. Также негативное влияние оказывают редуцирующие вещества, подвергающиеся распаду при очистке сока, и растворимые пектины, затрудняющие фильтрацию в молодых или пораженных болезнями корнеплодах.
Физические свойства, такие как сохранность тургора, отсутствие механических повреждений, низкая загрязненность примесями и отсутствие цветушности, напрямую влияют на технологичность сырья. Избыточное азотное питание при выращивании способствует накоплению вредных азотистых соединений, снижая при этом сахаристость корнеплодов.
Общие сведения о предмете — на странице Пригодность к переработке.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
SAS FLORIMOND-DESPREZ Veuve et Fils
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Muennekhoff Ann-Katrin, Hauer Dietrich,
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
MariboHilleshög ApS
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Strube-Dieckmann GmbH and Co.KG Dr. Hermann Strube
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Werner Beyer Monica Weber Maik Gertz Dietrich Hauer
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Strube D&S GMBH
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
KWS SAAT SE & CO.KGAA
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
KWS| KWS SAAT AG
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
SESVANDERHAVE N.V./S.A. (BE)
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
KWS Saat AG, DE
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
WIELKOPOLSKA HODOWLA BURAKA CUKROWEGO SP.Z.O.O
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Strube D&S GMBH
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Syngenta Crop Protection AG
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
SESVanderhave NV
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Maribo Seed International ApS
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Margaret Rekoske
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
KWS SAAT SE & CO.KGAA
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
DLF Beet Seed APS
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
MARIBO SEED INT. APS
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
VANDERHAVE SUGARBEET SEED B.V.
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
KWS Saat AG, DE
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
SYNGENTA WINTER OILSEED AB